Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

strong>

РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ЯИЦ



ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г сливочного масла
1 стакан манной крупы
1 и 3/4 стакана пшеничной муки
1/2 ч.л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ЯИЦ:

Пачку масла оставила при комнатной температуре для размягчения. Всыпала к ней манную крупу и соль.

1. Поверьте, на такое количество продуктов половина чайной ложки соли — это совсем не много. Если хотите сделать их более солёными, положите побольше.

2. При желании можете сделать печенье сладким. Тогда сперва разотрите масло с нужным количеством сахара (вплоть до 1 стакана), а после этого добавьте манку.

Хорошо вымесила, чтобы соль разошлась равномерно.
Просеяла сюда же муку.

Вымесила пластичное однородное тесто, скатала его в шарик.

Лист пергаментной бумаги присыпала мукой. Раскатала на нём тесто толщиной не менее 8 мм.
Переложила вместе с бумагой на противень. Ножом для пиццы сделала сначала горизонтальные разрезы, а потом вертикальные. Получилась вот такая сеточка из квадратиков.
Отправила на 25 минут в разогретую до 180′ духовку. Следила, чтобы не слишком подрумянилось. Вынутое горячее печенье ещё раз прорезала ножом по тем же линиям. По идее, нужно было подождать, когда печенье остынет и снять с противня, но мне так не терпелось попробовать его на вкус, что первый квадратик отправился не в вазу, а сразу по назначению) Печеньки и правда получаются рассыпчатыми и вкусными!
Источник