Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирог с мандаринами



Красивый внешний вид и на вкус хорош!

мандарины — 4–6 шт. (в зависимости от размера)
яйцо куриное — 3 шт.
сахар — 100 гр.
масло сливочное — 120 гр.
мука — 150 гр.
разрыхлитель — 10 гр.
корица — 0,25 ч. л.
ванилин — по вкусу

форма 22 см.

1. Форму смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.
Мандарины почистить от кожуры и разрезать поперёк пополам. Уложить срезом вниз. Сверху равномерно покрыть тестом.
3. Для теста взбить яйца с сахаром в пышную светлую массу. Добавить растопленное, но немного охлажденное сливочное масло. Еще раз немного взбить. Всыпать просеянную с разрыхлителем и корицей муку. Хорошенько перемешать до получения однородной консистенции (можно слегка взбить).
4. Выпекать пирог в разогретой до t 180° С. духовке минут 35. Время зависит от вашей духовки. Проверить готовность зубочисткой.
5. Аккуратно перевернуть пирог на тарелку и дать ему немного остыть.


слова и фото автора

источник