Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Никогда не покупаю! Пеку к чаю сама хрустящее итальянское печенье!



Вкусное домашнее печенье к чаю всегда выручает, когда хочется вкусненького, а бежать в магазин не хочется, да и качество покупного печенья оставляет желать лучшего! Сегодня поделюсь с вами рецептом печенья с манкой, бюджетный рецепт, привычные продукты, которые есть в каждом доме и немного времени на приготовление.

крупа манная - 200 гр.
мука - 170 гр.
масло сливочное - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сахар - 100 гр.
цедра 1 апельсина - 1 ст. л.





Для приготовления печенья я всыпаю в емкость муку и манную крупу. Туда же, постоянно окуная сливочное масло, натираю его на крупной терке.
Перетираю его на мучную крошку.
Добавляю цедру апельсина.
Яйца взбить венчиком с сахаром и добавить их к мучной крошке. Замешиваю тесто.
Тесто будет липким, но после того, как постоит в холодильнике 1 час, станет податливым, мягким и очень приятным в работе.
Лист для выпечки застелить пергаментом и выкладывать на небольшом расстоянии друг от друга шарики величиной с грецкий орех. Слегка приплюснуть каждый шарик и отправить в разогретую духовку на t 190* С. на 15 минут.


слова и фото автора

источник