Без заголовка
25-03-2024 22:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ВЕГАНСКИЙ ХЛЕБ С СУХОФРУКТАМИ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ВЕГАНСКИЙ ХЛЕБ С СУХОФРУКТАМИ
Веганский хлеб с сухофруктами — воздушный, пористый, невероятно ароматный и вкусный хлеб.
Он удивит Вас своим неповторимым вкусом, сочетанием сладких сухофруктов и пикантных специй. В его составе абсолютно нет сахара, дрожжей, так что это отличный диетический рецепт для тех, кто придерживается здорового питания.
Хлеб - хоть и без сахара в составе, но сочетание фиников, бананов и какао даёт ему выраженный сладкий, шоколадный вкус. Апельсин и кисло-сладкие сухофрукты отлично оттеняют эту сладость. Так же, можно добавить клюкву, чернослив, изюм или орехи (пекан, мендаль, фундук).
Если добавить в тесто 30–50 граммов растопленного чёрного шоколада и только 2 ч.л. какао, получается чуть более глубокий шоколадный вкус, который доминирует над остальными, но фанаты шоколада будут в восторге.
Ингредиенты:
мука цельнозерновая 100 гр
мука пшеничная 150 гр
пекарский порошок 1,5 ч.л.
соль 1 щепотка
какао 5 ч.л. (или 2 ч.л какао и 30-50 гр черного шоколада)
корица молотая 0.5-1 ч.л.
имбирь молотый 0.5 ч.л.
мускатный орех 1-2 щепотки
ваниль по вкусу
растительное масло 75 мл
бананы (мякоть) 200 гр
финики без косточки 150 гр
молоко 4-5 ст.л. (80 мл)
ароматизатор «ром» по желанию
сода 1 ч.л.
уксус 1 ч.л.
апельсин 1 шт
сухофрукты 3 ст.л. с горкой
КБЖУ на 100 г : 230 / 7,02 / 4,34 / 41,23
Финики залейте горячей водой и дайте настояться несколько минут, пока готовите остальные компоненты.
Подготовьте сухие компоненты: просейте и смешайте пшеничную и цельнозерновую муку. Добавьте пекарский порошок, щепотку соли, специи и какао.
Смешайте жидкие компоненты. В чашу блендера добавьте очищенные от косточек финики, мякоть банана, растительное масло и молоко. Измельчите до получения однородной консистенции
Соедините сухие и жидкие компоненты. Добавьте чайную ложку соды, гашенной в чайной ложке уксуса, и все хорошо перемешайте (тесто получится довольно густым).
Добавьте цедру и мякоть нарезанного на кусочки апельсина и 3 ст.л. сухофруктов.
Поместите хлеб в смазанную маслом форму для запекания и выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, в течение 40–60 минут. Готовность хлеба проверьте, проткнув его деревянной палочкой. Выключите духовку и оставьте хлеб погреться в ней ещё на 10 минут.
Хлеб охладите, нарежьте порционными кусочками.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Natali_Bel - Дневник Natali_Bel |
Лента друзей Natali_Bel
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»