Вишневый пирог

Автор рецепта
Анна Алексеевна Безикова

Вишневый пирог, самый вкусный и полезный из всех пирогов. И это потому, что вишню можно достать как летом, так зимой, например, замороженную, но на вкус и качество пирога это не повлияет. Вишня не расползается в пироге, поэтому смотрится очень красиво. А так же вишня очень полезна, она содержит большое количество витамина А (укрепляет кости и зубы, В (укрепляет ногти и волосы), а так же вишня содержит фолиевую кислоту и железо.

[700x466]

[показать]

Ингредиенты

посчитать калории

1.	Творог	200 грамм
2.	Сахар	6 ст. ложка
3.	Молоко	6 ст. ложки
4.	Растительное масло	6 ст. ложки
5.	Мука	350 грамм
6.	Разрыхлитель	1 ч. ложка
7.	Вишня	700 грамм (без косточек)
8.	Крахмал	2 ст. ложки
9.	Апельсин	1 штука
10.	Яйцо	1 штука

[показать]

Шаг 1

Для начала приготовим начинку. Вишню необходимо поместить в кастрюлю и добавить апельсиновый сок, цедру апельсина, 3 ст. ложки сахара. Довести все это до кипения, снять с огня. Положить крахмал, размешать и дать остыть.

[показать]

Шаг 2

Смешать творог с сахаром, молоком и растительным маслом. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. Вымесить тесто.

[показать]

Шаг 3

На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт.

[показать]

Шаг 4

На край длинной стороны пласта выложить подготовленную начинку. Свернуть тесто с начинкой в рулет.

[показать]

Шаг 5

Разогреть духовку до 200 градусов. Форму в виде кольца смазать растительным маслом и застелить пергаментом. Аккуратно выложить в форму рулет швом вниз и защипать концы. Смазать пирог слегка размешанным желтком, выпекать 40 минут.
Так же можно сверху посыпать коричневым или обыкновенным сахаром

[показать]