[показать]

 

Ингредиенты для теста:

 

Формы для брауни

 

150 г горького или темного шоколада;

30 г какао-порошка;

0,5 чайной ложки натурального кофе эспрессо;

120 г сливочного масла;

120 г муки;

200 г сахара;

0,25 чайной ложки пищевой соды;

1 пакетик разрыхлителя для теста;

щепотка соли;

60 мл жирной сметаны;

1 яйцо;

2 пакетика ванильного сахара.

Для начинки понадобится 200 г шоколадных конфет. Например, «Ромашка» или «Трюфель».

 

В глубокой миске смешивают сухие компоненты (мука, сахар, сода, соль, разрыхлитель, ваниль). В другой емкости нужно растопить сливочное масло и шоколад, добавить кофе и какао, довести до однородной консистенции.

 

Смешать обе массы и взбить все миксером. Затем добавить яйцо, сметану и снова взбить на небольшой скорости в течение 5 минут.

 

Дальше нужно выполнить следующие действия:

 

Разогреть духовку до 180-200 градусов.

Смазать формы маслом и присыпать мукой.

Вылить тесто в формы.

Вдавить в каждую форму по конфете.

Отправить в духовку на 12 минут.

Немного остудить и подавать горячим.