Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Запечённая рыба в лаваше. Если хотите приготовить нежнейшую и ароматную рыбу, то познакомьтесь с этим рецептом. Вы получите изумительное блюдо. Запечённая рыба в лаваше, не только  получается очень вкусной, но ещё и очень красивым своим видом. Такую рыбку не прочь преподнести и на праздничный стол. Ингредиенты: Тушка рыбы 1 шт Лаваш армянский тонкий 2-3 листа (в зависимости от размера) Сливочное масло около 100 гр. Помидор 1 шт. Укроп (свежий или сухой) по вкусу. Соль, перец, специи по вкусу Приготовление Подготавливаем рыбу: удаляем пленку на брюшке, срезаем плавники, отрезаем голову. Режем помидор полукольцами (можно любым другом способом, но лучше крупно). Листы лаваша смазываем сливочным маслом. Это придаст лавашу вкус и мягкость.
В середину одного листа выкладываем нашу рыбу. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Лично я для этого рецепта только солю. Во внутрь брюшка кладем кусочки сливочного масла. Он придаст рыбке немного сочности. Также во внутрь брюшка кладем дольки помидора и укроп. Лучше использовать свежий укроп (его можно положить прямо пучком или мелко порезать). Если Вы используете свежий укроп то кладите его больше вкус только улучшится. В принципе можно добавить и петрушку для аромата. Заворачиваем рыбу в первый лист лаваша. Переворачиваем и заворачиваем во второй лист. Обязательно должно получиться так, чтобы лаваш со всех сторон хорошо закрывал рыбу, чтобы не было дырок. При необходимости используйте третий лист. Заворачиваем рыбу в лаваше в фольгу (также очень тщательно). Кладем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 60 минут. Подавать на стол лучше целиком и порционно резать. Вам понравится!