Это цитата сообщения Paradise_-LS Оригинальное сообщение

Мастика из зефира! Украшаем торты и пирожные! [400x300] Вкусная мастика из цветного зефира. Легко готовится. Работать с ней сплошное удовольствие. Время приготовления: 15 минут. Ингредиенты для "Мастика из зефира": -------------------------------------------------- Зефир — 170 г Сахарная пудра — 300-350 г Сливки (cухие) — 70-80 г Сок лимона — 1 ст. л. Ванильный сахар (щепотка) Я взяла бело-сиреневый зефир и поочерёдно сделала мастику. Итак: зефир раскрошить, полить лимонным соком и поставить в микроволновку на 30-35 секунд. 1.


Тёплую массу хорошо размять ложкой. 2.


Сахарную пудру смешать с ванилином и сухими сливками. Подсыпaть эту смесь в зефирную массу небольшими порциями и хорошо вымешивать. 3.


Всыпaть сухую смесь до тех пор, пока масса не станет похожей на пластилин и почти не будет прилипать к рукам. 4.


Тоже самое я сделала с сиреневой частью зефира. Если вы будете добавлять краситель в светлую мастику, то возможно надо будет прибавить ещё немного сахарной пудры. Такая мастика хранится в пищевой плёнке в холодильнике около 1-1,5 месяцев. 5.
Дерзайте, украшайте торты и пирожные! http://www.povarenok.ru/recipes/show/53076/