Моё любимое дрожжевое тесто

50гр. дрожжей , можно 2 чайные ложки сухих
0,5 ч.л. соли
Дрожжи перетереть с солью , добавить 1 стакан молока (можно из холодильника)
2 столовых ложки сахара
200гр. мягкого маргарина
3,5-4 стакана муки.

Тесто должно быть не густым и тяжелым , лучше потом припылить мукой ,быстро
начинает отлипать от рук . Положить в целлофановый пакет и в холодильник .
Я обычно оставляю на ночь , но можно печь через 4-5 часов. Тесто хранится в
морозилке довольно долго , дать растаять при комнатной температуре и в дело .

Результат превосходит все ожидания . дас ист фантастиш !!!
Тесто получается мягким и рассыпчтым , долго не черствеет .