Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Салат из курицы, свежей моркови и сыра

автор Елена Калинина
http://www.cooksa.ru/recipes/salaty/salaty-iz-ptic...cy-svezhei-morkovi-i-syra.html

[380x330]

Салат из курицы, свежей моркови и сыра - простой, но очень вкусный, интересный салатик, который можно приготовить и на ужин, и на праздничный стол. Интересный вкус салату придает курица, которая предварительно обжаривается и сырая морковь.

Мясо курицы (филе или другое) — 300 г;
Яйца вареные — 3 шт;
Морковь сырая — 1 шт;
Сыр твердый — 100 г;
Чеснок — 1-2 зуб.;
Соль, черный молотый перец (по вкусу) ;
Майонез ;
Растительное масло (для обжаривания курицы) ;
Огурцы маринованные (или свежие - для украшения) ;

Салат из курицы, свежей моркови и сыра рецепт
Куриное мясо (у меня обрезанное из бедрышек) чуть отбить молоточком, посолить и поперчить.
Обжарить отбивные на растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Промокнуть мясо бумажным полотенцем, дать остыть.
Далее курицу нарезать небольшими кусочками, добавить сырую морковь, натертую на терке для корейской моркови.
Сыр и 2 яйца натереть на крупной терке и добавить в салат.
Салат посолить и поперчить, добавить измельченный чеснок и майонез. Тщательно все перемешать.
Салат можно подать в салатнике к ужину, если салат готовите на праздничный стол - оформите его с помощью кулинарного кольца, сверху украсив белком и желтком оставшегося яйца, маринованными или свежими огурцами, зеленью. Приятного аппетита!