Немецкий сырный суп

«KÄSESUPPE» - это настоящий рецепт немецкого сырного супа, который невероятно популярен в Германии в силу простоты исполнения и хорошего насыщенного вкуса. Суп не содержит картошки, но, тем не менее, он очень вкусный, насыщенный и ароматный. Ни одно застолье в Германии не проходит без него. Нам потребуются две упаковки сливочного сыра, одна - просто сливочный сыр, другая - сыр со специями. Если не удастся найти последний, берем две упаковки сливочного, в конце концов специи можно добавить по вкусу. Итак, приступим.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Немецкий сырный суп»:

Вода (Я готовила половину порции) — 3.5 л
Лук репчатый — 1 шт
Лук-порей — 1 шт
Фарш мясной (400-500)
Сырок плавленый (400 г) — 2 упак.
Шампиньоны — 200 г
Соль
Масло растительное (для жарки)

Рецепт «Немецкий сырный суп»:

Лук нарезать на кубики и обжарить. Я не смогла купить лук-порей, как назло в магазине не оказалось, поэтому заменила на лук-шалот. Они чем-то немного похожи.

Добавить порезанный кольцами лук-порей (у меня шалот). Потушить все вместе около 3-5 минут.

Добавить фарш и обжарить все вместе до готовности фарша.

Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные. С оттаявших грибов слить воду, добавить их к фаршу и все вместе еще немного пожарить.
Как фарш, так и грибы можно обжарить и отдельно.

Нагреть воду в кастрюле до кипения. Добавить обжаренный лук, фарш и грибы. Варить минут 5.

Затем добавить частями плавленый сыр, мешать до полного растворения, досолить по вкусу, если требуется. Варить еще минут 5-10.

Разлить суп по тарелкам и подать к столу, посыпав зеленью!

Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Немецкий сырный суп | Rozalia_Murtazina - Rozalia Murtazina | Лента друзей Rozalia_Murtazina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»