Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Тортик без выпечки из рыбок – Рыбки
Печенье рыбки мы очень любили в детстве. Могли, гуляя по улице, зайти в магазин и купить горсть рыбок, наскребем мелочь по карманам, а рублей 2-5 хватало на небольшой кулечек этого мелкого легкого печенья, нам детям этого перекуса хватало. А если дома было много этих рыбок, то делали вот такой мини-быстро-тортик, просто смешивая печенье со сметаной и сахаром. Но теперь я делаю его немного по другому, в красивой форме, украшенным, и подаю как настоящий торт.
Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 210 ккал
сметана (15%) — 250-260 г
сахар — 130 г
загуститель для сливок (можно без него) — 3-5 г
ванилин — щепотка
Для начала подготовим все необходимые продукты. Отмерим и взвесим.
Сметану хорошо смешиваем с сахаром, ванилином и загустителем (если есть), желательно, чтобы сахар растворился. Далее выливаем эту смесь на рыбки и в большой миске все хорошо перемешиваем.
Сметаны можно и побольше положить. Я немного экономично подошла к тортику, и все и так хорошо пропиталось и не было развалистым, как раз то что надо для тортика. Перекладываем обильно смазанных рыбок в форму, хорошо утрамбовываем, накрываем рыбок пакетиком или фольгой и кладем сверху грузик (у меня был пакет кефира).
Отправляем в холодильник на 3-5 часов. После этого времени достаем форму из холодильника, переворачиваем ее на блюдо и осторожно вытряхиваем нашу заготовку для будущего торта.
Замазываем пустоты и большие дырочки кремом, который мог остаться в форме. А можно приготовить новый крем и сразу украсить весь торт. Далее украшаем по своему вкусу.
Я верх сметанным кремом помазала и так закрыла пустоты, а бока пришлось смазать варенкой, так как сметана закончилась. Посыпать тертым шоколадом по желанию и обязательно налепить по бокам рыбок (именно их моя доченька как увидит, начинает пищать от радости и просить сразу всех рыбок снять с тортика и положить ей в ротик).
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Натали
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт