Оладьи из кабачков с сыром
11-06-2015 17:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
/strong>
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
/strong>
 Очень простой рецепт кабачковых оладий. Получаются они сочные. В сезон, когда поспевают кабачки у вас на огороде - полезно и дешево.Ингредиенты: кабачки – 2 шт (средние) лук – 1 шт яйцо – 2 шт сыр – 100-150 г мука – 4 ст ложки зелень чеснок – 1 зубок перец черный душистый соль масло растительное для жарки Очищаем кабачок от кожицы. Для этого есть прекрасные ножи специально для чистки овощей. Я пользуюсь ими, поскольку от соприкосновения с почищенным кабачком на коже рук остается неприятная пленка, которая еще и не легко смывается. Трем кабачок на крупной терке, трём лук. Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу добавить брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть. Я натерла моцареллу. Мелко нарезанную петрушку также добавляем к тесту. Это очень освежает оладьи и делает их пышными. Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режим или выдавливаем через чесночницу. Разбиваем 2 яйца (это для склейки теста). Немного меленого душистого перца. Обязательно солим тесто. И высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для оладий очень жидким не должно быть. И все хорошо перемешиваем. На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю. Оладьи из кабачков готовы. Очень хорошо к ним подать сметанный соус или соус Бешамель. Приятного вам аппетита!!!   |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Оладьи из кабачков с сыром | lusinka31 - Дневник lusinka31 |
Лента друзей lusinka31
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»