Нет ничего удивительного в тесте и начинке, но вот подача и способ приготовления – чудо. Нам нравится этот рецепт, потому что он позволяет приготовить удивительно красивую выпечку максимально простым и быстрым способом.

 

Ингредиенты:

 

500 гр муки;

одна чайная ложка соли;

одна столовая ложка сахара;

1/2 чайной ложки дрожжей;

молоко 100 мл;

Растительное масло 100 мл;

Одно яйцо.

Ингредиенты для начинки:

 

Фарш из говядины 400 гр;

Одна луковица;

Полторы чайной ложки соли;

1/4 чайной ложки перца;

Одна чайная ложка кумин.

Также:

 

Кетчуп или aджика;

Сыр моцарелла.

Приготовление:

 

Берем чашу с мукой, добавляем в нее сахар, соль, а также дрожжи. Перемешиваем все лопаточкой.

 

Вливаем теплое молоко и теплую воду, а также 100 мл растительного масла. Сюда же разбиваем одно сырое яйцо. Замешиваем тесто.

 

Скатываем в шар и накрываем чашу пищевой пленкой. Тесто должно увеличиться в размере.

 

Добавляем в фарш измельченный лук, соль, перец и кумин.

 

Выкладываем тесто на пергаментную бумагу и раскатываем в большой круглый пласт.

 

Кладем на середину тарелку. Вокруг окружности делаем надрезы по полтора сантиметра в ширину. Убираем тарелку. В центр в виде кольца выкладываем фарш. Нарезанными полозками накрываем говядину сверху.

 

Оставляем под пленкой на полчаса.

 

Сверху смазываем изделие яичным желтком. Отправляем в духовку на 35-45 минут при температуре 180 градусов. 

Середину смазываем аджикой и посыпаем сыром. Выпекаем в духовке еще 10 минут.

Выпечка готова. Такой пирог с мясом очень сытный и выглядит аппетитно. Советуем всем попробовать. Приятного аппетита!