[604x401]
Ингредиенты:

3 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч ложка горчицы
7 ст ложек сметаны
соль и перец — по вкусу.
Приготовление:

Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
Добавляем сметану и перемешиваем.
Это базовый рецепт, а дальше экспериментируйте! Меняйте соотношение ингредиентов, добавляйте ингредиенты! Сметану можно заменить несладким йогуртом, обычную горчицу — дижонской или васаби. Можно добавить мелко нарезанный или перетертый свежий или соленый огурец, томат, болгарский перец. Любую любимую зелень или травы.
Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды и даже добавлять в горячие супы, чего с майонезом делать не рекомендуется. Приятного аппетита и будьте здоровы!

http://ukusi.com/2016/05/05/zdorovaya-zamena-majonezu/