Печенье "Персики"

[607x]

Знакомое лакомство из детства, которое легко приготовить в домашних условиях - печенье "Персики". Из минимального количества продуктов вы можете сделать великолепный десерт даже на праздничный стол.

Описание приготовления:
Нежное и очень вкусное печенье "Персики" по классическому рецепту. Времени на весь процесс уходит около 2 часов. Заранее приготовьте сгущенное молоко (отварите его до готовности). 

[298x198]

1. Пока будем готовить тесто, нужно сварить сгущенное молоко.

 

[298x198]

2. Взбиваем сахар с яйцами при помощи миксера.

 

[298x198]

3. Затем добавляем соду, растопленное сливочное масло, ванильный сахар, сметану и соду.

 

[298x198]

4. Замешиваем тесто и даем ему немного постоять.

 

[298x198]

5. Раскатываем длинную полосу из теста и нарезаем на равнозначное количество частей.

 

[298x198]

6. Скатываем каждую часть в кружок и разрезаем на половинки. Каждую половинку отправляем на противень. Выпекаем при температуре 170 градусов 15-17 минут.

 

[298x198]

7. Достаем с духовки и даем остыть заготовкам. Затем при помощи чайной ложки достаем сердцевину, освободив, таким образом, ее для начинки.

 

[298x198]

8. Смешиваем сердцевину заготовок со сгущенным молоком и кладем в середину орешек (по вашему вкусу). Соединяем половинки.

 

[298x198]

9. Берем морковь и свеклу, натираем на крупной терке, после чего выдавливаем полученный сок на блюдце через марлю.

 

[298x198]

10. Окунаем каждое печенье в сок: с одной стороны в морковный сок, а другую половинку опускаем стороной в свеклу.

 

[298x198]

11. После этого - сразу макаем печенье в сахар.

 

[298x198]

12. Вот такое получается у нас печенье "Персики" в домашних условиях. Дайте ему немного постоять и подавайте к столу.

http://povar.ru/recipes/pechene_persiki-27655.html