Перетираем в крошку муку со сливочным маслом.

В сметану добавляем соду, соль и ванилин. Хорошо перемешиваем.

Добавляем сметану к крошке.

Замешиваем тесто. Даем отдохнуть 15 минут.

Немного подмешиваем тесто на присыпанном мукой столе.

Раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 2 мм. Нарезаем на полоски шириной 1.5 см.

У меня трубочки самодельные диаметром 3 см, но лучше делать 2 см. Накручиваем по спирали полоску теста на трубочку.

Выпекаем при 180⁰С 20-25 минут.

Даем немного остыть и аккуратно снимаем.

Готовим крем. Смешаем сметану с вареной сгущенкой. Хорошо взбиваем миксером.

Выкладываем крем в кондитерский мешок с любой насадкой. Начиняем трубочки кремом.

Украшаем растопленным белым шоколадом. Приятного аппетита.