Лимонная прослойка ( 16 см. форма): Сок лимона - 70 мл. ( или 50 мл.) Шоколад Белый - 50 гр. Вода - 30 мл. Сахар - 25 гр. Желток - 1 шт. Желатин - 3 гр. + 18 мл. воды Сливки 33% - 120 мл. ( https://chudozero.ru​ ) Ванильный ароматизатор по вкусу ➡ Клубничный слой (16 см): Клубника - 170 гр. Сахар - 35 гр. Желатин - 2 гр. + 12 мл. воды Вода - 10 мл. ➡ Бисквит ( 20 см форма): Яйцо - 1 шт. + 1 белок Молоко - 60 мл. Масло слив. - 30 гр.. Мука - 83 гр. Разрых. - 4 гр. Соль - щепотка Сахар - 75 гр. Цедра - 2 ч.л. ➡ Мусс "Пломбир" с маком ( 20 см ): Молоко - 300 мл. Яйцо - 1 шт. Сахар - 150 гр. Крахмал - 22 гр. Сливки 33% - 270 мл. Желатин - 10 гр. + 60 мл. хол. воды Мак - 30 гр. Вес торта 1500 гр.