ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ВЕНСКИХ ВАФЕЛЬ    

• мука пшеничная — 350 г
• молоко — 200 мл
• масло сливочное — 150 г
• яйца — 3 шт.
• сахар — 100 г
• разрыхлитель — 10 г
• лимонный сок — 5 мл
• соль
• ягоды, сливки, шоколад, мёд — всё, чем вы хотите украшать вафли

Масло размягчить и растереть с сахаром. Добавить молоко и яйца, перемешать венчиком.

Никакого миксера и можно не бояться разбудить домашних.

Важно, чтобы молоко было комнатной температуры, а не из холодильника, иначе масло замёрзнет и тесто перестанет быть однородным, появятся комки.

Добавить муку, разрыхлитель, лимонный сок и соль, тщательно перемешать до однородной массы. Бум! Тесто готово!

Опытные хозяйки подсказали мне, что лучше дать тесту постоять какое-то время в холодильнике. Можно приготовить его вечером, убрать в холодильник, а утром останется только выпекать вафли.

/hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/hometocome-kak-prigotovit-myagkie-vafli-v-vafelnice-01-200x300.jpg" target="_blank">https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...fli-v-vafelnice-01-200x300.jpg 200w, https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...li-v-vafelnice-01-768x1152.jpg 768w, https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...i-v-vafelnice-01-1080x1620.jpg 1080w, https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...agkie-vafli-v-vafelnice-01.jpg 1333w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto;" title="Мягкие венские вафли: простой рецепт домашних вафель для воскресного завтрака | Блог Варвары Лялягиной «Дом, в который хочется приходить»" width="720" />

/hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/hometocome-kak-prigotovit-myagkie-vafli-v-vafelnice-02-200x300.jpg" target="_blank">https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...fli-v-vafelnice-02-200x300.jpg 200w, https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...li-v-vafelnice-02-768x1152.jpg 768w, https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...i-v-vafelnice-02-1080x1620.jpg 1080w, https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...agkie-vafli-v-vafelnice-02.jpg 1333w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto;" title="Мягкие венские вафли: простой рецепт домашних вафель для воскресного завтрака | Блог Варвары Лялягиной «Дом, в который хочется приходить»" width="720" />

/hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/hometocome-kak-prigotovit-myagkie-vafli-v-vafelnice-04-200x300.jpg" target="_blank">https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...fli-v-vafelnice-04-200x300.jpg 200w, https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...li-v-vafelnice-04-768x1152.jpg 768w, https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...i-v-vafelnice-04-1080x1620.jpg 1080w, https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...agkie-vafli-v-vafelnice-04.jpg 1333w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto;" title="Мягкие венские вафли: простой рецепт домашних вафель для воскресного завтрака | Блог Варвары Лялягиной «Дом, в который хочется приходить»" width="720" />

/hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/hometocome-kak-prigotovit-myagkie-vafli-v-vafelnice-03-200x300.jpg" target="_blank">https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...fli-v-vafelnice-03-200x300.jpg 200w, https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...li-v-vafelnice-03-768x1152.jpg 768w, https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...i-v-vafelnice-03-1080x1620.jpg 1080w, https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...agkie-vafli-v-vafelnice-03.jpg 1333w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto;" title="Мягкие венские вафли: простой рецепт домашних вафель для воскресного завтрака | Блог Варвары Лялягиной «Дом, в который хочется приходить»" width="720" />

Дальше всё предельно просто. Включаете мультипекарь. Никаких настроек, кнопок и регуляторов, в которых я моментально путаюсь. Просто вставляешь нужные панели, втыкаешь шнур в розетку и ждёшь несколько минут, пока панели разогреются.

Потом выкладываешь тесто ложкой на панель, закрываешь крышку и ждёшь, пока загорится зелёная лампочка. Готово!

Можно подержать вафли чуть дольше, они тогда получатся румянее.

Я выкладывала тесто неравномерно, чтобы в итоге получились вафли неправильной формы. Можно выложить тесто так, что вафли будут аккуратными и квадратными. Тут уж как вам больше нравится.

/hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/hometocome-kak-prigotovit-myagkie-vafli-v-vafelnice-05-300x200.jpg" target="_blank">https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...fli-v-vafelnice-05-300x200.jpg 300w, https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...fli-v-vafelnice-05-768x512.jpg 768w, https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...agkie-vafli-v-vafelnice-05.jpg 2000w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto;" title="Мягкие венские вафли: простой рецепт домашних вафель для воскресного завтрака | Блог Варвары Лялягиной «Дом, в который хочется приходить»" width="1080" />

Меня поразило то, что для этого совсем не требуется масла. В куче рецептов в интернете, которые я пересмотрела, панели смазывают маслом и где-то готовые вафли, действительно, отдирают от панелей ножичком.

Не знаю, из чего делают панели мультипекарей Redmond, но ни капли масла не было потрачено, и вафли просто вынимаются. Никакого отковыривания, боже упаси.

/hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/hometocome-kak-prigotovit-myagkie-vafli-v-vafelnice-07-300x200.jpg" target="_blank">https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...fli-v-vafelnice-07-300x200.jpg 300w, https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...fli-v-vafelnice-07-768x512.jpg 768w, https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...agkie-vafli-v-vafelnice-07.jpg 2000w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto;" title="Мягкие венские вафли: простой рецепт домашних вафель для воскресного завтрака | Блог Варвары Лялягиной «Дом, в который хочется приходить»" width="1080" />

Я украшала вафли ягодами и… сметаной. Сначала я расстроилась, что в холодильнике не оказалось сливок, но по вкусу я совсем не пожалела. Очень и очень вкусно.

В моих планах попробовать вафли с шоколадом, карамелью и мёдом. И да, со взбитыми сливками тоже.

/hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/hometocome-kak-prigotovit-myagkie-vafli-v-vafelnice-06-300x200.jpg" target="_blank">https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...fli-v-vafelnice-06-300x200.jpg 300w, https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...fli-v-vafelnice-06-768x512.jpg 768w, https://hometocome.com/wp-content/uploads/2018/05/...agkie-vafli-v-vafelnice-06.jpg 2000w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto;" title="Мягкие венские вафли: простой рецепт домашних вафель для воскресного завтрака | Блог Варвары Лялягиной «Дом, в который хочется приходить»" width="1080" />