Французское тесто (pâte française)

Оно готовится за 20 мин, а вкусноты необыкновенной. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Нам понадобится:

3 стакана муки

200 гр размягченного при комнатной температуре маргарина

3 ст.л. сахара

1 стакан теплого молока

1 пачка сухих дрожжей

Если хотите сделать тесто более сдобным, то добавьте пару яиц. Соли класть не нужно.

Смешиваем дрожжи с мукой, добавляем молоко, сахар и мягкий маргарин. Замешиваем руками, если тесто жидковато, то выкладываем его на стол в горку муки и месим прямо на столе. Учтите, крутым его делать не надо, оно должно стать мягким и эластичным.

Кладем тесто в пакет и убираем в холодильник на 15-20 мин. Оно за это время подойдет.

Это тесто отлично подходит для пирогов, кулебяк, может храниться в холодильнике несколько дней.

Так что это прекрасный выход из положения «гости на пороге». Достаете его, лепите пирожки или булочки, и ваши гости опомниться не успеют как вы угостите их ароматной выпечкой.

Приятного аппетита!