Блинчики любят все. Это уникальное блюдо, которое можно кушать на завтрак или в качестве десерта в любое время суток. Обожателям шоколада понравятся шоколадные блинчики.
Шоколадные блинчики
Ингредиенты:

[показать] сахар — 2 ст.л.
[показать] молоко— 3 ст.
[показать] мука — 300 г
[показать] какао — 2 ст.л.
[показать] яйца — 3 шт.
[показать] растительное масло — 2-3 ст.л.
[показать] соль — щепотка

Приготовление:

1. Яйца взбить с солью и сахаром. Готовьте тесто лучше в блендере: получится быстро и качественно, тесто однородное, без комков. Затем влить в полученную смесь стакан молока и снова взбить. Всыпать муку, взбить, чтобы не осталось комков. Продолжая взбивать, постепенно влить в тесто оставшееся молоко. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто.
2. Теперь можно печь блинчики. Тесто должно быть разных цветов. Поэтому треть теста перелить в отдельную емкость — это для создания узоров для будущих блинов. В оставшуюся часть добавить какао и очень хорошо перемешать, чтобы тесто стало однородным, без комочков.
3. Хорошо разогреть сковороду, влить немного масла, равномерно распределить на сковороде и подогреть.
4. Влить немного теста, буквально ½ черпака и распределить по всей сковороде. Немного подпечь. Чайной ложечкой черпать немного теста и рисовать произвольные узоры на блинчиках. Затем перевернуть блин и поджарить с другой стороны.
5. Снять с огня, свернуть их стороной с узорами вверх и подавать в теплом виде, хотя и холодные блинчики тоже чрезвычайно хороши.При жарке шоколадных блинчиков на молоке растительное масло следует наливать лишь единожды, во время жарки первого блина. После масло можно не добавлять, блины не прилипнут.