Танцы от плиты и до компа !!

Картошка тушеная с мясом - одно из самых простых и любимых блюд, причем, в детстве такое блюдо называли почему-то мясным соусом.

• Мясо говядина или свинина или птица или баранина  - 500 гр
• Картофель - 500 гр
• Лук репчатый - 2 средние головки
• Лавровый лист - 2 шт
• Соль - по вкусу
• Смесь перцев (черный, белый, красный) - по вкусу
• красная паприка -1чл.
• Томатная паста -1стл.
• мука пшеничная -1стл
• Вода или бульон 250мл.

Мясо промыть и удалить все плёнки и жилы. Порезать на небольшие порционные кусочки. Мясо желательно промокнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю воду.На разогретую сковороду выкладываем обсушенные кусочки мяса и обжариваем его минут по 5-6 с каждой стороны.Лук чистим и нарезаем полукольцами.Мясо обжарилось. Выкладываем его в кастрюлю, ) Немного солим добавляем перец горошек.В оставшемся после обжарки мяса масле пассируем лук ,к луку добавляем ложку муки, и томатную пасту ,паприку молотую.Затем выкладываем это всё к мясу, наливаем бульон или воду и тушим примерно 30 минут. За 10 минут до окончания тушения добавляем специи,пряности  и лавровый лист.

Пока тушится мясо, отварили картошку целиком. Подаем круглую картошку и поливаем мясным соусом.