2 молодых кабачка нарезать тонкими ломтиками, смазать маслом, посолить и запечь на сухой сковороде, чтобы стали мягкими. Куриное филе нарезать тонкими полосками, слегка отбить, посолить, поперчить, добавить чеснок и оставить на 15 имнут. На кабачки положить полоски куриного мяса, посыпать сыром (50 г), положить кусочек помидора. свернуть рулетом и сколоть шпажкой. Запекать в разогретой духовке 20-25 минут.