Куриный (или рыбный) фарш 300-400г, измельченный лук и чеснок, зелень, приправы по вкусу, йогурт, два желтка, отдельно взбить два белка до пиков, все смешать и в духовку!!! Получается очень сочно а главное очень вкусно )))) 

Можно готовить из филе семги.

Update: приготовила суфле из филе семги - очень вкусное. Добавляла соль и смесь перцев молотых. Остальное по рецепту. Однозначно буду готовить еще!