Кабачок,5 шт. картофеля, брусок тыквы и 3 шт. болгарского перца порезать кубиками. 2 головки лука нарезать полукольцами. 1 морковь – кольцами. Мелко покрошить 2 зубчика чеснок.

В посуду налить 2 ст.л. растительного масла и сложить овощи слоями: картофель, тыква, лук, морковь, кабачок, чеснок, болгарский перец, помидор.
Добавить соль, черный молотый перец, сверху полить 2-мя ложками теплой кипяченой водой.

Готовить на режиме “Тушение” – 2 часа.