Лук разрежьте на 4 части, затем каждую нарежьте соломкой. Жарьте лук в разогретом с маслом сотейнике до легкого золотистого цвета. Добавьте 2 стакана воды и тушите на слабом огне под крышкой 7 минут. В> Рис промойте, смешайте с фаршем, яйцом, солью, перцем и чабером. По желанию для сочности добавьте 0,5 стакана воды. Перемешайте и сформируйте тефтели среднего размера (16 шт.). Помидоры натрите на терке, добавьте муку и перемешайте. Влейте смесь к луку, посолите и поперчите. Выложите в соус тефтели, добавьте лавровый лист и тушите под крышкой на слабом огне 30 минут, периодически помешивая.