Огурец нарежьте толстыми кружочками. Ложкой или ножом аккуратно удалите семена, чтобы получились цилиндры. Сыр смешайте с мелко рубленным укропом и пропущенным через пресс чесноком. Наполните цилиндры из огурца сырной начинкой. Посыпьте семечками и подавайте на стол. Начинку можно заменить на любую другую по вашему вкусу.