Жизнь без десертов скучна и невыносима. Правда, они немного коварны и
могут оставлять о себе память в виде обвисших боков. Но существуют и полезные
сладости, которые в умеренных количествах только порадуют твой
желудок и
повысят настроение. Кроме того, приготовление необычных десертов
приносит эстетическое наслаждение.
Шахматный торт
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
-
50 мл молока
-
2 ст. л. какао
-
150 г сливочного масла
-
180 г муки
-
3 яйца
-
1 ч. л. разрыхлителя
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА
-
4 яйца
-
120 г сахарной пудры
-
700 г творога
-
200 г сметаны
-
125 г сливочного масла
-
2 ст. л. муки
-
1 ст. л. ванильного экстракта
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГЛАЗУРИ
-
100 г шоколада
-
50 г сливочного масла
Смело можешь заменить сметану йогуртом, а ванильный экстракт ванильным сахаром. Творог лучше брать средней жирности. Его также можно заменить рикоттой или маскарпоне. Но тогда количество сметаны можно уменьшить.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Помести молоко, какао, сахар и сливочное масло в кастрюлю и держи на огне до растворения всех ингредиентов. Не забывай помешивать. Когда масса станет однородной, сними с огня, остуди.
-
В охлажденную массу добавь муку, разрыхлитель и яйца. Смешай всё венчиком или миксером на небольшой скорости.
-
Приятного аппетита! Торт получается очень соблазнительным. Можешь делать разное количество этажей, тогда шахматный рисунок будет проявляться еще четче.
ИСТОЧНИК:
https://takprosto.cc
