Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Апельсиновые колесики

[700x466]

Состав

примерно 30 штук

350 г муки

2 ч.л. разрыхлителя

175 г сливочного масла или маргарина

150 г сахара

ванильный сахар

цедра и сок 2 апельсинов

4 ст.л. какао-порошка

Приготовление

Муку, разрыхлитель, размягченное масло ( или маргарин) и сахар перемешать до получения мелкой крошки. Добавить ванильный сахар, сок и цедру апельсина.Замесить однородное тесто. Разделить на 2 части. В одну часть добавить какао-порошок и перемешать до равномерного окрашивания.

На присыпанной мукой поверхности раскатать каждую часть теста в прямоугольник 25х40 см. Положить один пласт на другой и свернуть в тугой рулет. Плотно обернуть пищевой пленкой и поставить в холод на 1 час.

Рулет нарезать на кружочки, выложить на противень на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекать 10 мин при 180-200°C до золотисто-коричневого цвета. Остудить.

Примечание

Печенье можно хранить 3-4 дня в герметичной упаковке.