• Авторизация
Дневник allyxa1961 Лента друзей - Дневник - Полная версия


РЕЦЕПТ СИБИРСКИХ БЛИНОВ 31-03-2014 17:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения alakazia Оригинальное сообщение

***РЕЦЕПТ СИБИРСКИХ БЛИНОВ***



[показать]
[96x]

Этот рецепт я нашла в журнале "Работница" в феврале 1982 года, и с тех пор жарю блины ТОЛЬКО по этому рецепту, каждый раз мысленно говоря "спасибо" мужчине (да-да, это был мужчина!), написавшему письмо в редакцию.

СОСТАВ:

мука – 1 килограмм
вода кипячёная – 1 литр (комнатной температуры)
соль – 1 чайная ложка
сода – 1 чайная ложка
сахар - по вкусу, я кладу 1/2 стакана
яйца – 2-3 штуки
молоко – пол - литра
кипяток – 1 стакан


ЕЩЕ ОДНА РАСКЛАДКА:

на 20 штук необходимо:

250 мл молока
2 яйца
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
700 мл кипяченой воды (500 мл.комнатной температуры и 200 мл крутого кипятка)
500 гр. муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Засыпьте муку в воду, помешивая её, посолите, добавьте и соду, взбейте блендером или миксером, чтобы получилась равномерная масса, и разведите её молоком. Затем всё хорошенько перемешайте до получения консистенции густой сметаны.

Теперь вылейте в тесто 1 стакан крутого кипятка, ещё раз тщательно перемешайте и дайте немного остыть. Потом добавьте взбитые яйца и перемешайте. У вас получится тесто напободие жидкой сметаны.

После этого можете выпекать блины.

http://4vkusa.ru/blog/43449779909
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник РЕЦЕПТ СИБИРСКИХ БЛИНОВ | allyxa1961 - Дневник allyxa1961 | Лента друзей allyxa1961 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»