Форма 24-36 см

 

Тісто:

1,5 пач. маргарину

2 ст.л. сметани

7 жовтків

3 ч.л.порошку до печива

1,5 ст.л горілки

борошна скільки забере

 

Начинка:

7 білків

7 ст.л. цукру

3 пач. вишневого кисілю (польського,в порошку)

яблука

 

Крем:любий білий.Маргарин посікти з борошном. Додати збиті жовтки зі сметаною, горілку, порошок. Швиденько замісити тісто, приблизно як на вареники, поділити на 8 частин і поставити в холодильник на 12 годин.

 

Білки збити з цукром, додати кисіль, добре вимішати.

 

Розкачати тоненько 1 частину тіста, викласти в форму. Присипати тісто трошечки манкою, викласти порізані пластинками яблука, по яблуках-1/4 частину білків; все покрити розкачаною 2 частиною тіста і поколоти вилкою,пекти 15-20 хв при температурі 170 гр

Спекти 4 таких коржі.