Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
Испанская кухня. 10 популярных блюд.
Очередной краткий разбор национальной кухни. На это раз испанская. Данная кухня довольно разнообразна, однако мы попробуем выделить самые популярные блюда. Очень часто среди ингредиентов можно встретить зелень, чеснок и оливковое масло. Ну давайте к блюдам.
1. Паэлья - недавно я писал об этом блюде. Если кратко, то это блюдо из риса с различными добавками, часто морепродукты.
2. Гаспачо - холодный овощной суп, основным ингредиентом которого является томат. Очень популярен летом в жару.
3. Хамон - это вяленое мясо воистину считается гордостью Испании. Используют мясо свиней особых пород, что в совокупности рациона питания, а затем приготовления дает потрясающий результат.
4. Чоризо - пряная, острая свиная колбаса. Во время приготовления добавляют паприку, которая придает колбасе узнаваемый красноватый цвет.
5. Испанская тортилья - это блюдо, вариант испанского омлета. Готовят его из картофеля и яиц. Картофель томят в оливковом масле, а затем добавляют взбитыми яйцами. К готовому блюду добавляют колбаски чоризо или хамон.
6. Мигас - это традиционное блюдо для завтрака, довольно необычное. Его готовят из хлебных крошек, которые с вечера замачивают в соленой воде, а с утра жарят на оливковом масле. Подают все с теми же чоризо или виноградом.
7. Фабада - это сытное блюдо готовят из белой фасоли с добавлением бекона, чоризо и паприки. Все это дело тушат, а едят чаще зимой.
8. Каталонский крем - это десерт, который напоминает крем-брюле, но в отличие от французского десерта готовят на основе молока, а не сливок.
9. Чуррос - выпечка из заварного крема в виде подковы или петли. Иногда с начинкой внутри. Тесто обжаривают во фритюре и подают с разными со сладкими соусами или шоколадом.
10. Торт Сантьяго - традиционный десерт известный с середины 16 века. В состав входит миндаль, сливочное масло, мука, сахар, корица. Назван в честь апостола Сантьяго.
Такие дела...