Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Пирог с творогом и сливами

[700x525]

Вкусный десертный пирог. Вместо слив можно взять абрикосы.

Необходимые продукты:

Сливы – 350-400г

Готовое слоеное тесто – 2 пластины – 200г

Творог – 300г

Сливки – 50мл

Сахар – 4 ст. ложки

Ванильный сахар – 1 пакетик

Сахарная пудра – 1 ст. ложка

Корица – 0,5 ч. ложки

Масло сливочное – 20г

Приготовление

Размороженные пластины теста положить внахлест. Стыковочные края смазать водой. Слегка раскатать. Вырезать круг на 2 см большего диаметра, чем приготовленная форма.

Тесто выложить в смазанную маслом форму. Сформировать бортики, поколоть тесто вилкой или ножом и поставить в духовку, нагретую до 180 градусов на 8 минут, чтобы немного поднялось.

Из половины слив (у меня сливы крупные и достаточно 3 шт.) удалить косточки и порезать их маленькими кубиками.

Творог в блендере взбить со сливками, сахаром и ванильным сахаром.

К получившейся массе осторожно подмешать порезанные сливы.

Творожно-сливовую массу выложить на тесто и разровнять силиконовой лопаткой. Поставить в духовку на 10 минут.

Оставшиеся сливы (3 шт.) порезать дольками. Выложить их наверх, слегка вдавливая в творожно-сливовую массу. Посыпать сахарной пудрой и корицей. Выпекать пирог еще 25 минут.

Дать пирогу немного остыть и переложить на блюдо.

Приятного аппетита!