[показать]

Берем:

Баклажаны средние - 2 шт

Майонез - 1 ст.л

Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Уксус бальзамический (столовый или лимон) по вкусу, но не много.

Соль по вкусу.

Чеснок - 1-2 зубчика

Готовим:

Баклажаны запечем в духовке до готовности. И оставим их на час под гнетом. Очистим от шкурки. Измельчим блендером до однородной массы, добавим все ингредиенты и хорошо вымесим.

Вкусно с гренками. Приятного аппетита!