Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Перец по рецепту Софи Лорен
Перец по рецепту Софи Лорен
Этот рецепт от Софи Лорен, я вырезала из какой-то газетки уже давным-давно, и кажый год с удовольствием готовлю его в сезон болгарского перца, постоянно вспоминая эту прекрасную женщину, которая талантлива, как оказалась, во многих вещах, в том числе и в кулинарии... Сегодня могу показать этот рецепт пошагово.
Ингредиенты для «Перец по рецепту Софи Лорен»:
- Перец болгарский (мясистый, крупный) — 4 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сухари — 1 ст. л.
- Соль
- Пармезан — 1-2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 963.7 ккал |
белки 16.9 г |
жиры 77.7 г |
углеводы 49.2 г |
| Порции | |||
|
ккал 240.9 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 12.3 г |
| 100 г блюда | |||
|
ккал 172.1 ккал |
белки 3 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Перец по рецепту Софи Лорен»:
Продукты.
Софи Лорен предпочитает жёлтый болгарский перец, но у нас в магазине сегодня был очень красивый и мясистый красный...
Перец помыть, смазать любым маслом, положить в духовку запекаться, пока кожица не начнёт лопаться.
Охлаждённый перец очистить и порезать дольками по 2-3 см.
В сковороде нагреть оливковое масло, добавить мелко порезанный чеснок, дать ему подрумяниться. Добавить дольки перца
Тушить на среднем огне 20 минут, посолить.
Добавить панировачные сухари и осторожно перемешать.
Выложить на тарелку, посыпая тёртым пармезаном.
