Готовим манила-ролл

А название этого блюда самое что ни на есть говорящее – фруктовый ролл будет манить всех и каждого.

На 1 порцию: [630x431]

• 50 г ананаса
• 50 г киви
• 75 г сыра “Филадельфия”
• 25 мл сливок 22% жирности
• 1 ч.л. сахарной пудры
• 1 ст.л. клубничного сиропа

Для блинчика:

• 0,5 ст. молока
• 0,5 ст. муки
• 4 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• сода на кончике ножа
• 2 ст.л. растительного масла

Как готовить:

Начнем с блинчика. Отдели белки от желтков и взбей со щепоткой соли в пену. Желтки разотри с сахаром добела, добавь соду и растительное масло, перемешай. Молоко доведи до кипения и сними с огня. Всыпь муку к желтковой массе, влей молоко. Затем добавь взбитые белки, аккуратно перемешай. Вылей тесто на сковороду, обжарь с двух сторон.

К сыру “Филадельфия” добавь сливки и сахарную пудру, тщательно перемешай до однородной массы. Равномерно выложи на блинчик получившийся крем, кусочки ананаса и киви. Сверни в рулет, убери в холодильник на 15 минут.

Разрежь на 4 кусочка острым широким ножом. Выложи роллы на тарелку, сверху полей клубничным сиропом.