Ингредиенты:

500 г моркови, 1/2 ч.л. соли,
1,5 ст.л. сахара, 2,5 ст.л. уксуса,
полголовки чеснока,
1/2 ч.л. черного молотого перца,
25 мл оливкового масла (или растительного)


Приготовление:

Морковь очистить, потереть на терке для моркови по-корейски.
Чеснок пропустить через пресс.

Перемешать все ингредиенты, немного помять и оставить мариноваться на 4-5 часов.

Источник