[560x373]

Картофельные галушки с фаршем прекрасно подойдут для семейного обеда или ужина. Очень вкусное и сытное блюдо.

 

Список ингредиентов

 

тесто:

 

картофель — 400 г

яйцо — 1 шт

мука — 350 г

соль — по вкусу

начинка:

 

мясо — 300 г

репчатый лук — 1 шт

соль — по вкусу

черный молотый перец — по вкусу

для подачи:

 

сало — 200 г

репчатый лук — 1 шт

 

 

Способ приготовления

Картофель очистить, помыть и отварить до готовности.

Воду слить, картофель растолочь.

[540x360]

Добавить яйцо, посолить по вкусу. Перемешать.

[540x360]

Всыпать просеянную муку и замесить тесто.

[540x360]

Начинка:

 

Мясо и лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить по вкусу.

[540x360]

Тесто поделить на ровные части, из них сформировать лепёшки.

На каждую лепёшку выложить по 1-2 ч.л начинки.

[540x360]

Защипнуть в виде мешочка.

Варить в подсоленной воде минут 7-8.

[540x360]

Пока галушки варятся приготовимся к подаче. Сало нарезать на кусочки и немного обжарить.

[540x360]

Затем добавить нарезанный полукольцами лук.

Обжарить до золотистого цвета. Посолить по вкусу.

[540x360]

Галушки достать с кастрюли выложить на тарелку и подать с жаренным луком и салом.

[540x360]

Приятного аппетита!

[560x373]

http:/hozyayushka.com.ru/category/drugoe/