В преддверии праздника 23 февраля мне захотелось порадовать своих мужчин домашней выпечкой. Испекла торт по очень старому рецепту. Исходное название не сохранилось, поэтому я дала ему свое наименование.

Тесто: 2 яйца, 1 ст. сахара, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. Сливочного масла, 1 ч. л. соды гашеной уксусом.
Крем: 500 гр. сметаны, 1 ст. сахара.

Замесить не очень крутое тесто. Разделить его на 8 частей. Испечь коржи в духовке. Обрезать излишки теста (по краю тарелки, например). Остудить. Сметану смешать с сахаром и немного взбить. Смазать коржи кремом. Образки коржей измельчать и обсыпать бока и верх торта. Оставить торт в холодильнике до утра для пропитки. Утром вы получите нежнейший тортик, тающий во рту.
Приятного аппетита.
[700x667]