[показать]

Нам надо для этого рецепта:

коржей вафельных 5 штук.

Для крема рыбного:

консервов рыбных в масле 2 банки, 100 грамм майонеза, петрушки, укропа по пучку.

Для крема сырного:

сыра тертого 200 грамм, 2 зубца чеснока, майонеза 100 грамм.

Украшать будем:

редисом, петрушкой зеленью, если есть – ягодками клюквы.

Приготовить:

Для крема рыбного моем укроп, петрушку, обсушим. Оставляем несколько веточек петрушки целыми и нарезаем мелко остальную зелень. Масло из банок с консервами сливаем, на тарелку рыбу выкладываем и удаляем косточки. Разминаем вилкой филе, майонез и немного зелени добавляем, перемешиваем.

Для крема сырного чеснок чистим, через пресс пропускаем. На терке средней натрем сыр (отложим часть), чеснок, майонез добавляем и перемешиваем. Корж вафельный выкладываем на блюдо, кремом рыбным смазываем, коржом вторым накрываем, прижимаем слегка, кремом сырным смазываем. Так и повторяем с коржами. Затем посыпаем сверху торт сыром тертым (который отложили). Зеленью, кружочками редиса, петрушкой украшаем.

 Советик:

можно использовать вместо консервов, паштет, любой на ваш вкус. Готовить торт лучше перед подачей, тогда коржи не размокнут. А захотите воспользоваться коржами для “Наполеона”, то ставьте в холодильник для пропитки на несколько часов.

[312x32]

Серия сообщений "рыбные блюда":
Часть 1 - Рыбное филе под шубой
Часть 2 - РОЖДЕСТВО ХРИСТОВО 2012 ГОДА.ЗАЛИВНАЯ РЫБА.
...
Часть 32 - ЛОСОСЬ В ДУХОВКЕ
Часть 33 - СУПЕРВКУСНЫЕ рецепты из РЫБЫ
Часть 34 - Торт рыбный на коржах вафельных
Часть 35 - Правильно готовим суши!