Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Индейка с розмарином и оливками
Вкусное блюдо, хорошо подходящее для романтического ужина. Конечно же оно для любителей розмарина, он придаст блюду свой неповторимый аромат. Мне нравится!
Ингредиенты:
300 г. филе индейки;1 луковица;2 веточки розмарина; 50мл. белого сухого вина;горсть оливок;1 большой помидор;пара зубчиков чеснока;соль; перец.;оливковое масло.
1. Лук и чеснок порезать и обжарить в глубокой сковороде (сотейнике). Туда же положить веточки розмарина.
2. Выложить в сковороду кусочки индейки, обжарить до золотистого цвета. Посолить, поперчить.
3. Влить в сковороду вино, накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 30.
4. К индейке добавить горсть оливок и продолжать тушить еще минут 20. Если жидкость выкипела, нужно добавить немного воды.
5. Помидор очистить от кожицы, порезать ломтиками и выложить в сковороду.
6. Всё перемешать, крышкой не накрывать, через 10 минут блюдо готово! Веточки розмарина в конце стоит вытащить — они малосъедобные в таком виде.
Если вы ждете гостей, просто увеличте пропорции блюда. Можно взять не обязательно филе, но и части тушки с косточками.