P.S. К сожалению, из указанного количества ингредиентов пирог получается не очень большой (во всяком случае, не настолько большой, как хотелось бы).
ИНГРЕДИЕНТЫ
|
|
1 ст. л. |
|
|
500 г |
|
|
100 г |
|
|
2 ст. л. |
|
|
100 г |
|
|
150 г |
|
|
1 шт. |
|
|
½ шт. |
|
|
по вкусу |
|
|
по вкусу |
|
|
460 г |
Куриную грудку отварить до готовности в подсоленной воде (я добавила лавровый лист и пару-тройку горошин душистого перца). Остудить и порезать на маленькие кусочки.
Шампиньоны нарезать и обжарить на растительном масле.
В большой миске растереть мягкий плавленный сыр. Добавить к нему кетчуп (или томатную пасту) и тщательно перемешать до однородности.
Добавить к сырной массе курицу, грибы и рубленую свежую зелень, любую по вашему вкусу (у меня петрушка). Посолить и поперчить по вкусу начинку!
Слоеное тесто немного раскатать и нарезать на треугольники...
На противень, застеленный пекарской бумагой, выложить треугольники теста по кругу, немного внахлест... Получится вот такое "солнышко".
Сыр натереть на терке и выложить слоем по кругу на тесто.
Сверху (помогая себе двумя большими ложками) выложить курино-грибную начинку.
Завернув все "лучики" теста к центру, закройте ими начинку и хорошо закрепите у основания пирога, чтобы в процессе выпечки они не раскрылись! Смазать пирог взбитым яйцом и присыпать кунжутом (по желанию).
Запекать в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут. Следить по своей духовке! Готовить до зарумянивания пирога.
Вкусно как в теплом, так и в холодном виде!
Приятного аппетита!