• Авторизация
Дневник Irena_Wa____lewska Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пончики с кремом 16-03-2021 12:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Ароматные пончики с классической начинкой из заварного крема:

Пончики с заварным кремом в духовке - воздушные, мягкие ,что может быть вкуснее?! Попробуйте приготовить и порадуйте своих родных вкусной домашней выпечкой!

 

Молоко теплое  400 мл;
сахар  120 г;
ванилин;
дрожжи сухие  2 ч.л;
масло сливочное  120 г;
яйца  3 шт + 1 (для смазки);
соль щепотка;
мука около 900 г.
 
Для заварного крема:
Молоко  150 мл;
сахар  1 ст.л;
желток  1 шт;
крахмал  1 ст.л;
масло сливочное  20 г.


 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим тесто. В теплом молоке растворяем соль, сахар, дрожжи, добавляем яйца и растопленное сливочное масло. Перемешиваем массу венчиком до однородности.
 
Муку просеиваем и вводим частями. Вымешиваем.
Совет: Муки вам может потребоваться около 1 кг, может меньше или больше. Главное, не забейте тесто мукой. Когда при вымешивании оно перестанет липнуть к рукам, больше муки не нужно.
Накрываем и ставим в теплое место на 1 час.
 
Готовим заварной крем, смешав все продукты, варим на небольшом  огне до густоты.
Добавляем сливочное масло и перемешиваем.
 
Формируем пончики. Тесто делим на две части и каждую раскатываем в большой пласт.
На некотором расстоянии выкладываем начинку и накрываем вторым пластом. Там, где находится начинка, при помощи стакана, вырезаем круг.
 
Противень застилаем пергаментом и выкладываем кружочки на расстоянии друг от друга – пончики будут расти.
Выпекам при 180 градусов около 20 – 25 минут до золотистости.
 
Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой.
 
Очень вкусно, да меньше затратно по времени готовки, получаются пончики с шоколадной или ореховой пастой.
Источник: souspark.ru
 
 
 
 
ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!
Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пончики с кремом | Irena_Wa____lewska - Дневник Irena Wa..lewska | Лента друзей Irena_Wa____lewska / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»