Жаркое под тестом, которое вполне может претендовать на звание праздничного.

[300x194]

[300x197]	Ингредиенты:   300 г слоеного теста Около 1 кг мякоти курицы (у меня – филе бедер) 400 г грибов 200 г твердого сыра 300 мл сливок 10 % 2 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка сливочного масла 2 столовые ложки муки 1-2 луковицы Соль, специи, чеснок по вкусу
На смеси растительного и сливочного масла пассеровать лук:
[300x200]
Добавить нарезанную небольшими кусочками курицу. Посыпать специями и жарить 2 минуты:
[300x200]
Добавить нарезанные грибы и жарить до выпаривания жидкости:
[300x200]
Холодные сливки соединить с мукой и сметаной:
[300x200]
Вылить смесь в сковороду. Посолить и тушить до легкого загустения:
[300x200]
Полученную массу выложить в форму для запекания:
[300x200]
Посыпать тертым сыром:
[300x200]
Тесто раскатать толщиной 2-3 мм. Рюмкой вырезать кружки:
[300x200]
Разложить по поверхности сыра близко друг к другу:
[300x200]
Поместить в духовку при 190-200 градусах:
[300x200]
Запекать до готовности теста 35-40 минут:
[300x200]
Подавать сразу:
[300x194]

http://harch.ru/vtorye-blyuda/kobbler-s-kuritsej-i-gribami/