[показать]Огромная благодарность автору: Оля 





Густой насыщенный цвет, шоколадно-сливовый вкус... А еще если таким вареньем полить творожок или мороженое — одним словом, просто блаженство.

Ингредиенты:

На 4 кг сливы:

2 кг сахара

1 упаковка какао (10 ст. ложек)

4 пакетика ванильного сахара



Приготовление:



Сливу освободить от косточек, засыпать половиной сахара, перемешать и оставить часа на 4:





[300x220]





Поставить кастрюлю на огонь, всыпать оставшийся сахар и варить, помешивая минут 10 до его растворения:





[300x220]





Затем добавить какао, и варить еще час, часто мешая, на небольшом огне:





[300x220]





В конце варки добавить ванильный сахар:





[300x220]





Горячим разлить варенье по стерилизованным банкам и закатать:





[300x220]





А это немного осталось:





[300x220]





Правда, не на долго...





[300x220]