Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
СОСТАВ:
1 курица
2 ст. ложки муки
4 ст. ложки масла
1 стакан молока
1 яичный белок
1 морковь
400г. цветной капусты
соль по вкусу
ГОТОВИМ
Подготовить тушку курицы залить горячей водой, довести до кипения, снять пену, добавить специи и варить при небольшом огне до готовности.
Отделить мясо от костей и порубить его.
Пассеровать муку с 2 ст. ложками масла, развести постепенно молоком и взбитым в густую пену белком. В полученный соус положить рубленое мясо и перемешать.
Разобрать на кочешки цветную капусту, нарезать морковь и потушить овощи в небольшом количестве бульона с 2 ст. ложками масла.
Смазать маслом форму, уложить в нее слой куриного мяса с соусом, затем слой тушеных овощей, а сверху снова мясо. Запечь в нагретой духовке до готовности. Подать в той же посуде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!http://ludmilca.ru