САЛАТ "ЗМЕЯ-2013"

К наступающему 2013 году Змеи можно приготовить слоеный салат, выложенный в виде змеи. Салат готовится из консервированной рыбы, яиц, сыра, вареных овощей и получается нежным и сытным.

[показать]

На фото: рыбный салат "змея-2013" на блюде.

Ингредиенты

картофель - 2-3 шт.
морковь - 1 шт.
рыба консервированная в собственном соку (лосось или сайра) - 1 банка
яйцо - 4шт.
сыр твердый - 100-150 г
чеснок - 1-2 зубчика
майонез - 400 г
маслины консервированные без косточек, маринованные огурцы, укроп - для украшения

Пошаговый фото-рецепт

[показать]		Картофель отварить, очистить от кожуры и потереть на крупной терке. Выложить на блюде в форме змеи.

[показать]		Смешать майонез и пропущенный через пресс чеснок. Этой смесью смазать слой картофеля.

[показать]		Морковь отварить, потереть на крупной терке и выложить вторым слоем.

[показать]		Слой моркови смазать майонезом с чесноком.

[показать]		Из рыбной консервы слить жидкость, размять рыбу вилкой и выложить следующим слоем.

[показать]		Промазать слой рыбы майонезом с чесноком.

[показать]		Сварить яйца. Отделить белки от желтков. Белки потереть на крупной терке и выложить слоем сверху.

[показать]		Промазать слой яичных белков майонезом с чесноком.

[показать]		Сыр потереть на крупной терке выложить следующим слоем.

[показать]		Промазать слой сыра майонезом с чесноком.

[показать]		Яичный желток потереть на мелкой терке и посыпать на салат сверху.

[показать]		Украсить салат: чешуя змеи - порезанные маринованные огурцы и маслины, глаза и ноздри - вырезаны из маслин, язычок - из моркови. Салат "змея-2013" готов. Обязательно убрать салат в холодильник для скрепления слоев. Приятного аппетита!