Мойва слабосоленая! 

 

Ингредиенты для рассола (на 1 литр воды): 

• 3 ст.л. соли; 

• 2 ст.л. сахара; 

• 5 лаврушки; 

• по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра. 

 

Приготовление: 

Мойву промыть и сложить в банку. 

Рассол довести до кипения и 10 минут прокипятить. 

Потом остудить и залить рыбку в банках. 

Можно добавить 1 ч.л. уксусной эссенции на 1-л банку с рыбой. Тогда посол будут пряным. 

Но можно и не добавлять. 

Лучше пару ст.л. подсолнечного масла. 

И на сутки в холодильник.