Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Мясная горка

[600x9]
[640x480]
[640x480]
Такая мясная горка прекрасно украсит праздничный стол, очень вкусно, ароматно и сытно!
[600x9]


Понадобится:
готовый фарш 800гр (говядина+свинина или курятина+свинина) с измельчённым луком, солью, специями + 1 сырое яйцо

готовое картофельное пюре (со слив.маслом без молока, т.е. гуще, чем обычно) 400гр

ветчина или отварная курица 200гр
обжаренные с луком грибы 400гр
сыр 50гр
томатный соус или кетчуп
майонез (необязательно)

Приготовление:
Фарш соединить с измельчённым луком, яйцом, добавить 2ст.ложки майонеза и столько же вкусного томатного соуса, соль, специи, немного воды, выбить и оставить на 20 минут. Томат.соус и майонез совсем необязательно, фарш можно делать по вкусу.
[640x480]
Выпекать стоит огнеупорной тарелке и в ней же подавать или в сковороде, а потом горку переложить на блюдо.

Слой сырого фарша – 1/3 часть.
[640x480]
Потом пюре – 2/3 части, грибы с луком – 2/3 части,
[640x480]
мелкопорезанная ветчина вся,
[640x480]
сыр тёртый весь,
[640x480]
каждый слой надо примять ладонью, чтобы слои ложились плотнее друг к другу. Дальше опять пюре – оставшаяся 1/3 часть, грибы – 1/3.
[640x480]
[640x480]
В начинке можно использовать любые другие продукты по вкусу, главное, чтобы они были уже готовые, т.е. не сырые. Вкусно будет дать слой чернослива или зелёного горошка.
Сформировать бока, аккуратно облепить фаршем.
[640x480]
Мокрыми руками выровнять поверхность.
[640x480]
Выпекать примерно час при 200-220гр до готовности фарша.
[640x480]
Приятного аппетита!