По рецептуре ингредиенты: Яйца ………………… 3 шт. Сахар …………….. 200 г Сметана ……………… 150 г Масло растительное ………… 80 г Экстракт ванили ………….. 1 ч.л. Соль ……………..щепотка Мука ……………. 250 г Яблоки ……………… 4-5 шт. Разрыхлитель …………..10 г Сахарная пудра …………..по желанию А я в этот раз сахара положила вместо 200 г по рецепту - 100 г. Подсолнечного масла - 60 г. Тесто получилось гуще. Смешала его сразу с яблоками (брала 3 шт крупных). Выложила тесто ложкой в смазанную форму и сверху посыпала сахаром, смешанным с корицей.

Разрыхлителя, по ощущениям, достаточно было бы 5 г. Или загасить уксусом эти 10 г по рецепту. Иначе запах и привкус соды остается в готовой шарлотке.